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更新時(shí)間：2025-01-15
歷史上的牛軋?zhí)?不能忽視了難忘的一天當(dāng)維斯孔蒂比安卡瑪麗亞結(jié)婚弗朗西斯科·斯福爾扎。比安卡·瑪麗亞是著名的米蘭公國的唯一繼承人，她的命運(yùn)與斯福爾扎結(jié)合在一起，斯福爾扎是一個(gè)大膽而雄心勃勃的雇傭兵，渴望在她身邊建立自己的王國。他們的婚禮在克雷莫納舉行，不僅標(biāo)志著他們兩人的新篇章，也標(biāo)志著意大利糖果史的新篇章?？死啄{的市民們?yōu)榱思o(jì)念這對新人的結(jié)合，決定送給他們一份特別的禮物。他們的聰明才智創(chuàng)造出了一種既令人愉悅又獨(dú)一無二的東西：牛軋?zhí)牵@種食物很快就以其獨(dú)特的風(fēng)味和文化意義而聞名。
但這種甜點(diǎn)不僅僅是一種美味的甜點(diǎn)；它還具有深刻的象征意義。它的設(shè)計(jì)反映了克雷莫納大教堂的標(biāo)志性鐘樓Torrazzo。牛軋?zhí)堑男螤罘从沉斯珖旧淼膬?yōu)點(diǎn)——堅(jiān)固、強(qiáng)壯和驕傲，而它的甜味則代表了比安卡·瑪麗亞純潔而溫柔的本性。正如故事所說，“它似乎是精心制作的，濃縮了這對夫婦的本質(zhì)：第一口咬下去，堅(jiān)定而堅(jiān)定，但很快就融化成一種豐富的、天鵝絨般的甜蜜，就像勇敢的孔多蒂羅和他溫柔的夫人一樣。”
受這個(gè)迷人的故事的啟發(fā)，Numeroquattro為Silvano Scalzini的Tartufato al cioccolato fondente mistro開發(fā)了包裝。這款手工甜點(diǎn)通過加入來自馬爾凱地區(qū)的經(jīng)典茴香味利口酒mistro來重新想象傳統(tǒng)。結(jié)果是一個(gè)精致的甜點(diǎn),橋梁歷史和創(chuàng)新,喚起比安卡的永恒的浪漫瑪麗亞和弗朗西斯科·而提供一個(gè)現(xiàn)代轉(zhuǎn)折對于今天的鑒賞家。
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